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刘光伟 主任医师 河南中医药大学第一附属医院 脾胃肝胆科
苦瓜不仅具有丰富的维生素，可以解毒通便，还具有很不错的减肥功效。但是苦瓜减肥也是讲究办法的，并不是说按照平时的饮食加上苦瓜就可以达到减肥效果，而是应该以苦瓜所做的食物充当主食摄入，才可以达到减脂的效果。
一、苦瓜相关的减肥餐
1、生吃苦瓜。这只适用于可以吃苦和肠胃较好的人群，但这却也是效果最好的。可以直接将苦瓜对半切开去籽儿，然后不停咀嚼，直到烂了才可以吞下去。
2、榨汁。苦瓜是非常苦的，那么可以通过榨汁一口喝下减少苦感。同时为了更加美味，也可以搭配其他水果，如苹果或者猕猴桃一起嚼碎。另外，苦瓜汁剩下的苦瓜渣也是要吃掉的，因为里面富含有不可溶纤维。纤维是可以促进肠胃蠕动的和分解肠道脂肪的好东西。
二、苦瓜减肥的好处
1、最大的优点就是可以排毒消脂。而且经常吃苦瓜在减肥的同时也会发现皮肤变得光滑细嫩了。
2、苦瓜有助于通便。夏天人的身体很容易积累毒素，也容易出现便秘的情况，所以经常吃苦瓜可以解毒排除毒素，对人体的代谢循环是很有帮助的。
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