胃穿孔是溃疡病患者最严重的并发症之一。病人的胃穿孔主要是由于暴饮暴食所致，暴饮暴食会造成胃酸和胃蛋白酶增加，极容易诱发胃穿孔。胃穿孔若不及时治疗可造成死亡。溃疡病人进食不能快，要细嚼慢咽，平时也不能过于饥饿。不能吃粗糙、过冷、过热的刺激性食品，如辣椒、胡椒以及浓茶等，同时要戒烟、酒。
一、胃穿孔的症状
1、腹痛，一般具有持续性，甚至可能蔓延至肩部，肩部感到酸痛。
2、穿孔初期可能会出现休克症状。
3、恶心、呕吐，并伴有腹胀、便秘等症状。
4、其他症状，如头晕、脉搏加快等。
二、防治胃穿孔的方法
1、少吃油炸类型的食物，肠胃不易消化，影响身体健康。
2、少吃腌制类型的食物，盐分过高，对胃部损害较大，甚至会引发癌症。
3、少吃过冷过酸过辣的食物，对肠胃的刺激太大，容易导致腹泻及相关炎症。
4、切忌暴饮暴食，饮食规律、清淡。吃饭时要细嚼慢咽，利于消化，保护胃黏膜。
5、注意胃部的保暖，不要受寒，胃部受凉会使胃部的功能性降低。
6、不吸烟、饮酒，减少对胃部的刺激。
7、适当补充维生素C，对胃部有养护作用。
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