硼砂是一种含硼矿物及硼化合物，通常为含有无色晶体的白色粉末，易溶于水。其用途广泛，可以用作清洁剂，化妆品，杀虫剂，同时也可以用作配制缓冲溶液和制取其他硼化化合物。但是硼砂毒性高，世界各地多禁用为食品添加物。
一、硼砂的作用
1、消肿化痰。硼砂具有清热化痰，解毒防腐之效，可以缓解感冒症状。
2、制作化工品。硼砂在工业中的用途广泛，主要用于玻璃业和制瓷业。同时，硼砂还被大量的运用在洗涤业，化妆品中，其消毒作用比较显著，是洗涤剂、印染机的主要原料。近年来，在医药消毒消毒方面也开始广泛应用。
二、硼砂的危害
1、硼砂毒性较高，世界各地已经明令禁止为禁用为食品添加物，但是中国自古以来就用硼砂做食物，以提高食物的韧性，脆度以及改善食品保水性，防止食物腐败。但是由于硼砂毒性大，这种做法在今天看来是不可取的。
2、食用过量的硼砂会造成红血球破裂，皮肤出红疹，从而引起呕吐，腹泻，休克，甚至造成生命危险，对人体或者是动物都具有较高的毒性，所以是严禁用于食物中的。
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