转基因大米是一种被转入过其他优质生物基因片段的大米，为了让其拥有更好的性状。转基因大米具有抗虫害、抗旱、抗盐、抗水涝和高产的特点。目前尚无科学验证转基因食品食品是否对人类有害。转基因大米有许多种类，包括黄金大米、BT抗虫转基因大米等。
一、转基因大米的特征
1、用水来煮米，转基因大米体现为不会开花，米粒基本是完好无损的，煮出来的汤水是稀薄的，转基因的大米很坚硬，不会散开，断裂处也会很规整。
2、在口感上，换基因大米会比较耐咀嚼，并且会很磨嘴，比较硬，没有天然大米所有的清香味，口感像是咀嚼橡皮擦。
3、用水淘米的过程中，转基因大米不会立刻把水变浑浊，只会出现淡淡、浅浅的乳白色物质，因为转基因大米里没有淀粉。
4、采用蚂蚁来喂蚂蚁，如果蚂蚁不会搬走大米，则是转基因大米。因为蚂蚁的探测能力很强，蚂蚁不会吃毒基因的大米。
二、转基因大米的好处
1、转基因大米能提供自身没有能力合成的营养素，增加了身体所需的营养素，对身体健康有一定的保障。
2、转基因大米从方面来说，可以抗虫害，提高产量。
3、转基因大米没有农药的残留，在转基因作物的种植和栽培中，一般不会使用农药。
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转基因食品有哪些
转基因食品通过基因工程技术，将一种或几种外源性的基因，转移到某种特定的生物体中，并使其有效的表达出相应的产物，就叫转基因。现如今转基因植物食品有大豆、玉米、棉花、小麦、西红柿、马铃薯等，而动物性转基因... 详细»
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非转基因是什么
非转基是中国从故至今沿用几千年来优选出来的种子种出来的作物，非转基因则属于自然产物，非转基因是通过自然界优胜劣汰选择基因的变化。在很大程度上消除了转基因食品，对机体造成的可能潜在危害。长期食用，安全可... 详细»
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什么是转基因食品
转基因食品,是指一些利用转基因生物技术培育的转基因生物品系，并以此转基因生物为加工原料制成的食品。转基因技术是一种生物技术，是指在一中生物物种的基因组里接入外源基因形成新的基因组，使新的基因组表达发育... 详细»
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