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潘永源 主任医师 首都医科大学宣武医院 内分泌科
脂肪代谢是在许多酶的作用下，脂肪进行消化吸收、分解和合成的过程，加工好身体所需的营养物质，能保证机体正常的生理运作，脂肪代谢对生命活动具有重要意义，脂肪代谢可分为甘油三酯代谢、磷脂代谢、胆固醇代谢和血浆脂蛋白代谢。通过一些手段，来提高脂肪代谢的速率，能远离肥胖体质。
一、提高脂肪代谢的方法
1、每天进行一小时的有氧运动，运动能加速身体的脂肪代谢，也能将氧气送到每个器官内，使细胞活跃起来，对激活身体和加速脂肪代谢很有效。
2、多喝绿茶，绿茶中含有的儿茶酸能够增加肾上腺素的水平和茶多酚能清除体内多余的油脂和有毒物质，促进脂肪的分解代谢。
3、控制好进食的规律，掌握好饮食的结构，尽量多样化和均衡化，保持营养的均衡，选择少食多餐，来加快脂肪代谢的速率。
二、影响脂肪代谢的因素
1、身体运动的持续时间和强度，是影响身体脂肪代谢速率的因素之一，高强度的剧烈运动可能会抑制脂肪的分解代谢。
2、供氧量和脂肪酶的活性都对脂肪的代谢有影响，都是脂肪代谢的中间不可或缺的环节。
3、糖代谢功能水平高低影响脂肪代谢速率，糖代谢作用加速时，脂肪分解代谢受到抑制。
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