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乔贵宾 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 胸外科
很多的肺癌病人在手术后或者化疗后，对所谓的发物，如羊肉、牛肉等直接不吃了，他们都认为这些食物会加重病情。其实，这看法属于一种偏见，目前为止，并没有什么文献表明吃了这些食物会影响病情，加速病情的进展。
广东省人民医院胸外科主任乔贵宾教授解释，实际上，肺癌病人在做完手术之后或化疗之后，身体极其虚弱，是很急需蛋白质补充，增强机体的免疫力。但羊肉是一种温性的食物，在夏季天气炎热的时候可以少吃一点。建议患者在康复期间多吃牛肉、鸡蛋、羊肉、鱼肉等，高蛋白有利于身体的康复。但是，还有一种情况，若是某些病人对羊肉牛肉这些食物过敏的话，则不建议使用。这种情况与肺癌无关，而是担心过敏情况。
乔贵宾教授提醒，肺癌病人除了补充蛋白质之外，还要多补充维生素。平时要多吃青菜和水果，这样才能营养均衡，不要挑食，体重增加一些才能更好地改善预后。其次，不要吃含有亚硝酸盐的腌制蔬菜和肉类，发霉、烟熏、腐败不新鲜的食物也不要吃。还要提醒各位一点的是，少吃一些所谓的保健品，就算要食用也要认清是正规厂家的产品，最好提前咨询医生。
总的来说，患者们在饮食上一定要注意做好饮食的均衡。自觉调整个人良好的饮食习惯，尽可能摄取多元的营养要素。对于碳水化合物、脂肪和蛋白质的摄入一定要合理配比，做好荤素的搭配，遵循多素少荤的原则。值得注意的是，肺癌患者切忌过量摄食脂肪和高蛋白的食品。
在平时的生活中，尽可能不要吃一些腌制的食品、煎炸烧烤食品，注意控制好盐的摄入，自觉进行戒烟戒酒，尽可能坚持以清蒸和炖煮为原则。多吃一些新鲜的蔬菜水果，不要过分挑食偏食，进行科学的饮食，以更好辅助其疾病的病发。
指导专家：乔贵宾，教授，主任医师，广东省人民医院胸外科主任，博士生导师。首届“羊城好医生”评选称号获得者。
专长：擅长肺癌、食管癌等胸部肿瘤以外科为主的多学科综合治疗。擅长胸腔镜、纵隔镜等胸部微创外科手术，较早在国内开展单孔胸腔镜手术和“术后早期进食”食管癌微创手术，在手汗症、漏斗胸、胃食管反流和肺移植手术方面也有丰富经验。
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