铁观音属于乌龙茶类型，是半发酵茶类。铁观音富含丰富的的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱等物质，铁观音茶是一种天然饮料，也具有美容保健功能。铁观音有多种营养成分和药效成分，能清心明目，杀菌消炎，养颜减肥和延缓皮肤衰老。同时也能消出血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效。铁观音有明显高于其他茶类的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等。铁观音主要产为：福建，广东、台湾。铁观音都有哪些功效？
铁观音的功效：
1、抗衰老作用
铁观音中含有多酚类化合物能防止过度氧化和嘌呤生物碱，能间接起到清除自由基的作用，达到延缓衰老的目的。
2、清热杀菌
铁观音中所含的咖啡碱可以加快能量从人体内排出，夏天经常饮铁观音可以让人产生凉爽感。铁观音中的茶多酚与蛋白质中的细菌相遇时可以将蛋白质凝固使细菌因凝固而死亡，达到了杀死细菌的效果。
注意事项：
铁观音茶叶本身无毒，副作用极少。但是过量饮茶，对身体健康是不利的。过量饮用铁观音，容易造成脾胃受寒，食欲不振从等现象，严重者还会出现呕泄、渴症等症状。同时，不可空腹饮用茶水，会导致茶水直接进入肾经，从而伤害肾脏。
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