很多北方人喜欢在寒冷的天气喝上一碗暖暖的羊肉汤。羊肉汤对人体来说不仅有很高的营养价值,还可以通经络,帮助人体血液循环,减轻心脑血管的负担,对人体可以说是百利而无一害。但是有些食物是不能和羊肉一起食用的,不但对人体健康没有帮助还会影响人体健康。
吃羊肉后不宜马上喝茶
吃完羊肉后不宜马上喝茶,这个一定要记住。羊肉中蛋白质很多,茶叶中有较多的鞣酸,两者相遇产生鞣酸蛋白质,容易引发便秘。这个原理就和在牛奶中放茶叶一样,所以吃羊肉火锅最好喝点黄酒、酸奶。
羊肉和和红豆不能同吃
羊肉和红豆是相克的,不能一起吃。如果同食,可能会引起中毒。红豆性味甘、咸而冷,能利水消肿,利小便,解热毒,通乳汁;羊肚性温,味甘,具有健脾益胃、补虚祛损、涩汗止尿、促进食欲之功效。二者性味与功效皆有所背,所以不宜同食。豆酱系豆类熟后经过发酵制成的,性味咸寒,具有解除热毒之功效。但羊肉系大热动火之物,与豆酱的功能恰好相反,两者长期同吃会影响身体健康,甚者引发痼疾。
羊肉与乳酪不宜同食
而且,羊肉与乳酪不宜同食,乳酪是用原料乳经乳酸发酵或加酶使它凝固并除去乳清制成的食品。其营养价值高,且易消化。
哪些人不宜食用羊肉
食羊肉除了注意上面提到的羊肉和其他食物的搭配禁忌,还要注意有下面几类人是不宜食用羊肉的。
感冒初发的人千万不要吃羊肉火锅。羊肉有温补作用,这时吃羊肉火锅不利于病情进展。
如果尿酸偏高,或者已经患有痛风的人,最好不要吃,特别是羊肉炖汤、羊肉火锅之类久煮的,因为这些菜肴嘌呤含量高,经过代谢之后继续产生尿酸,加重关节疼痛等症状。
孕妇在孕期可吃小量的羊肉,但是不能吃得太多,并且孕妇吃羊肉的同时要注意多喝水,还有增加水果、蔬菜等摄入,均衡补充营养。小孩不宜食羊肉进补,可以少量吃,如果吃多了容易导致上火。
羊肉虽好,但也不能常吃,羊肉属于阳性的食物,又是一种补品,吃多了会使人上火,从而导致口唇起泡,甚至导致胃溃疡等脏腑的疾病。羊肉虽补,但也不是谁都合适吃,
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