反式脂肪又被称为反式脂肪酸，属于不饱和脂肪酸之一。反式脂肪不是身体所需要的营养素，对身体健康也没有益处，主要被用于烘焙食物、快餐、薯条类食物中，功能是提高产品的稳定性。根据世界卫生组织的建议，身体平均每天摄入的反式脂肪量应为总量的1%。
生活中含有反式脂肪的食物
1、一般加工食品中含有反式脂肪，因为能够增加食物酥脆性口感和让食物易于长期保存的特点，常被用于加工食物中，例如油炸食品、高脂肪类的零食。
2、天然食品中也含有一定的反式脂肪，主要存在于反刍动物中，例如牛羊的乳制品，因为反刍动物的胃中会有很多细菌，在消化过程中会产生反式脂肪。
控制反式脂肪摄入量的日常护理
1、在食用食物前看强出食品的配料表。
2、患者要学会控制食物中植物油的使用量，在日常的炒菜的过程中，许多女性会使用植物油，所以在做菜的过程，女性需要控制好植物油的食用量。
3、在烹饪的过程中，还需要注意油温不易过高，可以尝试在烹饪时放一小条葱丝，在葱四周开始冒气泡的时候，代表可以开始下菜了。
-
-
大连市中医院 皮肤科
擅长：痤疮、黄褐斑、脂...
-
-
湛江市第二中医院 皮肤科
擅长：擅长综合运用理法...
-
-
大连市中医院 皮肤科
擅长：擅长治疗痤疮、荨...
-
-
内蒙古医学院附属人民医院 皮肤科
擅长：皮肤性病的诊治，...
-
-
湛江市第二中医院 皮肤科
擅长：擅长中西医结合治...
-
-
大连市中医院 皮肤科
擅长：擅长治疗痤疮、脂...
-
-
湛江市第二中医院 皮肤科
擅长：擅长中西医结合治...
-
-
梧州市中医医院 皮肤科
擅长：擅长运用中西医结...
-
-
内蒙古医学院附属人民医院 皮肤科
擅长：各种皮肤病、性病...
-
-
桂林医学院第二附属医院 内分泌科
擅长：糖尿病足的综合性...
-
-
潍坊市妇幼保健院 儿科
擅长：擅长儿科常见病与...
-
-
潍坊市妇幼保健院 男科
擅长：对男性生殖健康，...
-
-
反式脂肪酸怎么排出
反式脂肪酸是一种对人体相对有害的脂肪酸，在植物油的精制和反复油炸过程中会发生化学结构转化。日常天然食品中反式脂肪酸的含量很小，主要通过化学方法和特殊工艺生产，以改善食品的味道并延长食品的保质期。 这类... 详细»
-
-
反式脂肪酸食品有哪些
反式脂肪酸食品有很多，常见的包括奶油类食品、油炸类食品、膨化类食品等。1、奶油类食品：如奶油面包、泡芙等，这些食物通常采用烘焙的方式制作而成，会用到酥油，还会放入大量奶精，进而产生反式脂肪酸。2、油炸... 详细»
-
-
反式脂肪酸，你真的了解它吗？
脂肪酸的空间构象中若氢原子分布在不饱和键的同侧，成为顺式脂肪酸；反之，氢原子在不饱和键的两侧，称为反式脂肪酸。反式脂肪酸在食品加工中应用广泛，可以改善食品口感和风味，今天带大家来了解反式脂肪酸。首先我... 详细»
-
-
反式脂肪酸危害大！有些你可能经常在吃！
世卫组织近期发布报告说，在全球80亿人口中，有超过50亿人的食物中含有工业生产的有害反式脂肪。世卫组织总干事谭德赛说“反式脂肪没有已知的好处，而且存在巨大的健康风险，会让卫生系统承担高昂的成本。”“反... 详细»
-
-
食物选择无反式脂肪酸就不会发胖？
随着生活质量的不断提高以及生活习惯的改变，越来越多的人开始出现发胖的现象，除了运动外，很多人越来越关心生活饮食方面一些食材挑选，比如会看食材中是否含有无反式脂肪，那么无反式脂肪真的会发胖吗？下面我们一... 详细»
公众号
头条号
百家号