鹅蛋里含有丰富的蛋白质、矿物质、脂肪和维生素等营养成分，其中，鹅蛋里含有一种叫卵磷脂的物质，可帮助身体消化食物。鹅蛋是一种碱性稍强的物质，吃过量会对内脏有损害。孕妇是可以吃鹅蛋的，在妊娠期间，孕妇急需要大量的蛋白质，鹅蛋比鸡蛋鸭蛋的蛋白质含量更高，也易于母体吸收和消化。
一、孕妇吃鹅蛋的好处
1、在冬季，吃鹅蛋可以补中益气，性温，可以使孕妇能抵御寒气的入侵，能降低因寒气入侵而得的感冒，减少对身体造成的不适感。
2、鹅蛋中含有孕妇所需要的氨基酸，硫胺素、核黄素和各自氨基酸，其中，矿物质和维生素等多在蛋黄里，能较好的被孕妇消化吸收，增强胎儿的生长发育。
3、鹅蛋中有丰富的卵磷脂，对人的脑部和神经组织有较好发育的作用，对胎儿的智力有较好的发展。
4、吃鹅蛋对胎儿的大脑发育有一定的影响作用，能增强大脑的记忆力。
二、孕妇吃鹅蛋的注意事项
1、鹅蛋千万不能与鸡蛋同食，不然会大伤元气，带来身体的不适。
2、如果是上火的孕妇，可适当的吃一些鹅蛋下火；最好选择散养的大白鹅蛋。
3、鹅蛋属于碱性物质，吃太多会对肾脏有损伤，也会对肠胃带来负担。
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