众所周知,肝病患者肝脏的细胞都会受到损伤,肝脏的功能也会受到一些损害。因此,会引起一系列不适症状以及肝功能的指标发生异常。在日常生活中,对于肝病病人的饮食也是要十分的注意。那么,平时比较适合肝病病人的稀饭有哪些呢?
一般来说,对肝病有好处的稀饭如下:
1、豆子稀饭:选用绿豆30克,黄豆10克,黑木耳10克,洗净,共同熬煮成稀饭,再少加一点白糖,需要多次服用。因为绿豆可以清热败毒,解暑消炎。它所含蛋白质达到1%,比大米、小麦的含量更多,还含有脂肪、碳水化合物、钙、胡萝卜素、尼克酸等微量元素。黄豆中的硒,能够有效的阻止致癌物质和正常的细胞内的去氧核糖核酸进行结合,也就起到了防癌的作用。而黑木耳中有一种叫做“多糖体”的物质,对肿瘤的发生能起到中解性的作用,并且还有免疫特性。
2、燕麦稀饭:选用燕麦面30克,荞麦30克,去壳的白果仁5粒。洗干净之后共同熬煮成稀饭,可以分成2次服用,也可以少加一些白糖。燕麦的营养价值不比大米、小麦的低,尤其是还含有一些氨基酸,比如赖氨酸,是相当于白面、大米的2倍以上的。燕麦还有一种比较特殊的可溶性纤维,能够有效降低胆固醇和心脏病病人的死亡率。去心的白果仁可以补脾平肝,能够有效的改善脑部循环,降低病人的血压。
3、百合稀饭:取百合30克,桂圆去皮30克,江米15克。先把百合在水中浸泡12个小时之后捞出放入锅中,然后加入去皮的桂圆、江米,加水,文火慢慢熬煮成稀饭,可以加入少量的蜂蜜,分成2到3次服用。百合具有清热养阴,安神的作用,本来就是营养神经的最佳补品。桂圆肉能够补精养血、美白肤色、滋润皮肤,一般对于思虑过度所引起的失眠多梦、头晕、记忆力减退等都有比较好的效果。除此之外,其还有壮阳、抗癌的作用。
4、芹菜稀饭:选用芹菜150克,粳米100克,把芹菜连根洗干净,再加入水慢煮。之后还要取汁水再和粳米一起煮稀饭,然后就可以服用。经常吃些芹菜稀饭,对于肝脏的调理、降低血压、减少心烦都是有一定的好处的。
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