有很多方法可以解酒，像醉酒但是比较清醒的患者可以咀嚼甘蔗，醉酒严重的患者可以喝榨甘蔗汁。还可以将大白菜的心切成细丝，加入糖和醋，拌匀当凉菜吃，对于喝醉患者有缓解的作用。当患者喝醉时，可以取1~2个皮蛋，蘸着醋一起吃，也可以达到醒酒的目的。
容易喝醉的原因
1、常见的原因是肝功能障碍。通常酒精会在肝脏中分解和代谢。如果患者严重缺乏肝脏中的乙醇转氨酶或乙醇脱氢酶，将导致乙醇在体内过多积聚，容易喝醉。
2、对于患有严重的肝脏疾病，例如肝纤维化、急性肝炎、黄疸性肝炎和乙型肝炎，会由于肝脏分泌的转氨酶减少而容易醉酒。
如何解酒
1、生梨醒酒法。吃几个梨或将梨削皮，浸泡在冷水中10分钟，把梨吃掉，把水喝掉，可以醒酒。
2、米汤解酒方法。醉酒的患者可以喝适量浓米汤，其中含有多糖类和B族维生素，具有排毒以及解酒的功效。
3、芹菜解酒方法。将适量的芹菜挤出汁液，然后喝掉，可以醒酒，特别是能够消除头痛、脑胀、面部潮红等醉酒后的症状。
4、橙汁解酒方法。饮酒后患者出现头晕、头痛、恶心呕吐等症状，这时可以吃几个橘子或喝一些新鲜的橙汁，因为这两者都能起到醒酒的作用。
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