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高凌宇 副主任医师 洛阳市吉利区人民医院 内科
螃蟹也是过年人们喜欢吃的食物之一。很多人都喜欢吃螃蟹，但是吃螃蟹的时候要注意，一般海鲜类的食物体内含有很多的细菌，如果不注意可能会受到感染。健康过大年，吃螃蟹也有讲究。
螃蟹的哪些部位不能吃呢？
1、蟹腮
这个地方是螃蟹呼吸的部位。在这上面附着的脏东西有很多，例如某些微生物的病原体和病毒等等。而且还有一些病原，且可以破坏。螃蟹的腮部，会引起更多的病菌入侵。
2、蟹肠
这是螃蟹消化的部位，含有大量的食物残渣，也还有很多的代谢物。这些大些不同，可能还有很多的病毒，细菌等。如果摄入体内，病毒会在体内堆积，从而引起病情加重。
3、蟹胃
蟹胃同蟹肠一样也是螃蟹用来消化的地方，一些没有能被消化的脂肪和的其他物质，就会在胃部堆积，对人体摄入体内之后，会对消化功能造成一定的负担。而且里面还有一定的细菌。
4、蟹心
蟹心处于蟹黄中，不太明显。蟹心是一种性及其寒冷的物质，如果肠胃不好，消化不良的人，吃了会加重病情。
吃螃蟹不恰当，很容易会出现腹痛，腹泻，恶心呕吐的症状，还伴随有发烧全身疼痛的现象，严重的话会引起感染造成死亡。
食用螃蟹还有哪些禁忌？
1、吃螃蟹的时候不可以食用冷饮。因为二者都为寒性食物，同食的话，容易造成腹泻。
2、螃蟹不可以和柿子一起食用。因为螃蟹里面含有丰富的蛋白质，会和柿子中的某些物质相结合，形成沉淀，不易于消化。
3、不可以与茶水同食。
茶水里面含有和柿子同样的物质，也容易形成沉淀，不易于人体消化。
除此之外，螃蟹还有一些人不能吃。
1、肠胃不好，消化不良以及腹泻的病人，如果食用螃蟹，会加重腹泻。
2、肝脏有疾病的人，或者是有结石的人不可以食用。
3、螃蟹中的胆固醇含量很高，一些有高血压，高血脂的人最好不要吃螃蟹。
4、容易过敏过敏的人不要吃。
螃蟹味美，但是性寒。平常吃螃蟹也不要过多的食用，有可能会引起腹泻的症状。要学会适量的进食螃蟹，物极必反。
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