孕妇可以吃芋头，芋头含有丰富微量元素，可以增强人体免疫力，适合孕妇食用。芋头含有丰富的纤维素，孕妇多吃芋头可以有效缓解孕期便秘。此外芋头中含有的蛋白质、钙、铁、磷等可以有效地保护牙齿，提高身体的免疫力。
一、孕妇吃芋头的好处
1、芋艿含有一种黏液蛋白，可以被人体吸收，产生免疫球蛋白，或抗体球蛋白，从而可以提高人体的抵抗力。
2、芋头含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B等成分，所含矿物质，氟含量高，且具有清洁牙齿，防止牙齿和保护牙齿的功能。
二、孕妇吃芋头的注意事项
1、孕妇吃芋头虽然很好，不要吃单一的食物，注意不要挑食一定要注意荤素搭配，营养均衡。
2、芋头在烹饪去皮切块的时候最好戴上手套，芋头和山药一样，会分泌黏液蛋白，对手皮肤表面产生刺激性，导致皮肤过敏，出现手部皮肤过敏的症状。
3、芋头在储存时注意放在通风阴凉的地方，发现芋头发芽了不用特别担心，芋头不同于土豆，发芽不会产生毒素，可以放心食用。
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