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降血脂的食物有哪些

来源:医联媒体

血脂是血浆中的中性脂肪、类脂的总称,存在于人体中,是生命细胞的基础代谢必需的物质。血脂主要成分是甘油三酯和胆固醇,其中甘油三酯会参与到人体内能量代谢,胆固醇用于合成细胞浆膜、类固醇激素和胆汁酸。

一、降血脂的食物

1、玉米,富含钙、镁、硒等物质以及卵磷脂,亚油酸和维生素E,这些具有降低血脂胆固醇的作用。

2、燕麦片,含有非常丰富的亚油酸,占所有不饱和脂肪酸的35%~52%,维生素E的含量很丰富,而燕麦片中含有皂甙,具有降低血浆胆固醇水平的作用。

3、牛奶,含有羟基,甲基戊二酸,能抑制人体内胆固醇合成酶的活性,从而抑制胆固醇的合成,降低血液中的胆固醇含量,起到降血脂的作用

二、血脂高的饮食禁忌

1、鸭蛋,鸭蛋是一种非常常见的食物,吃鸭蛋会导致每天摄入的胆固醇超过标准,这会导致高血压等疾病。

2、羊肾,羊肾也有一种不能多吃的食物,因为吃得多,就会导致动脉硬化和血脂异常。

3、虾,因为虾的胆固醇含量非常高,如果经常食用,会导致血脂升高。

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