枇杷味甜，性质平属许凉，任何体质都可以吃，虽然叫做枇杷膏，其实中药的真正药物不是果，而是叶，可以清肺热，降低胃气，还有助于烦躁和口渴，用来制作的老叶子都没有毒性，但新叶和果核有微量氰化物，有毒，所以不要食用。
一、简单枇杷膏方法
1、去皮外壳和核心，将果肉放入容器中使用，将80%的枇杷放入烹饪机中，制成泥浆备用。
2、将果泥放入锅中，烧开火，转至中火，放入剩余的20%果肉，搅拌均匀，成品后加入更耐嚼，或所有果泥放入冰糖，转向低温煮，直到锅中的水蒸发，变得非常粘稠。
3、将果酱放入密封的小盒子中，放入冰箱的冰箱中长期保存，取出后，将其解冻并在微波炉中加热10分钟以蒸发水并灭菌。
4、可存放一年以上，泡水食用。
二、常规的枇杷膏制作方法
1、去皮并去除新鲜的枇杷。
2、用山泉水水洗净。
3、铲子将肉捣成汁。
4、将肉放入细孔纱布中，用手挤压汁液。
5、将汁倒入铁锅中，煮木柴，直至略微沸腾。
6、将川贝粉碎成粉末后，将水转移到果汁中，倒入锅中。
7、约三小时后，加入少许糖。
8、收集果汁后，可将其装瓶至略微丰富的形状。
9、只加少量糖来保持质量，所以就像露法，薄而不厚，取适量的水喝一勺，味美，口感好，对于普通咳嗽，有很好的辅助调养作用，手工制作的枇杷膏，也是润肺的好食品。
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