韭菜中含有多种矿物质、维生素和丰富的膳食纤维。韭菜中的膳食纤维，能增进肠胃的蠕动，增强体内的消化功能，故吃韭菜还能防治便秘和杀菌。适当的食用韭菜可以增强孕妇机体的免疫力和抵抗力，且还能促进胎儿的生长发育。但孕妇不可过多食用韭菜，若食用过多，可能会引起宫缩。尤其是习惯性流产的孕妇更加要注意，一次的食用量不可太多。
孕妇食用韭菜的好处
1、可润肠通便。韭菜中含有的大量的膳食纤维与粗纤维，可增进肠胃的蠕动，可治疗便秘和预防肠癌。
2、可益肝健胃。韭菜中含有挥发性精油和硫化物等特殊的成分，对疏调肝气有很大的作用，还会增强食欲和消化功能。
3、可增强免疫力。韭菜含有多种对人体机能有益的成分，对孕妇而言，可以增强孕妇机体的免疫力和身体抵抗力。
孕妇食用韭菜的注意事项
1、韭菜不可与白酒、蜂蜜或者牛肉同时食用。
2、孕妇不可多食用韭菜。食用过多可能会引起宫缩，可能会导致流产。
3、肠胃敏感者须注意食用韭菜的分量，最好不食用。
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