土豆别名马铃薯，而“马铃薯”最早出现于康熙年间的《松溪县志食货》，土豆是继稻米、玉米、小麦、外的又一主粮，与玉米、高粱、小麦、稻谷并称为世界五大作物。中国是世界马铃薯总产最多的国家，我国主要的种植地在西南、西北、内蒙古和东北地区，我国最大的马铃薯种植基地在黑龙江省。
一、土豆的作用与功效
1、利水消肿。土豆所含的钾与人体中过剩的钠盐相结合，可将过剩的钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
2、补充营养。土豆富含维生素和钙、钾等微量元素，且易被人体消化吸收，营养丰富，能供给人体大量的能量，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。
3、宽肠通便。土豆中富含的膳食纤维能宽肠通便，帮助人体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。
4、减缓衰老。土豆富含泛酸及维生素B1、B2、B6等B族维生素和大量的优质纤维素，另外，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪以及优质淀粉等营养成分，适量常食土豆的人身体健康，老的慢。
二、土豆的家常菜做法
1、土豆可以通过油炸做成锅巴土豆，也可以配合胡萝卜，做成胡萝卜土豆烧牛肉。
2、通过蒸土豆，可以做成土豆泥，配合蔬菜和水果做成蔬菜沙拉，不但可以补充维生素，同时也减少热量的摄入，防止身体过度肥胖。
3、把土豆去皮切丝，配和青椒、大蒜、生姜、大葱，可以做成清炒土豆丝，是一道家常的菜品。
-
-
中山大学附属肿瘤医院 临床营养科
擅长：对各类肿瘤患者进...
-
-
中山大学附属肿瘤医院 临床营养科
擅长：中西医结合临床专...
-
-
四川省妇幼保健院 临床营养科
擅长：孕期营养、体重管...
-
-
北京积水潭医院 营养科
擅长：擅长代谢性疾病（...
-
-
镇江市第一人民医院 营养科
擅长：营养代谢性疾病的...
-
-
四川省妇幼保健院 临床营养科
擅长：孕期营养、体重管...
-
-
北京积水潭医院 营养科
擅长：擅长代谢性疾病（...
-
-
沈阳医学院奉天医院 营养科
擅长：通过营养素分析计...
-
-
atg治疗再障作用和功效
ATG治疗再生障碍性贫血，效果是比较理想的，有效率大约在70%左右，在ATG治疗再生障碍性贫血的过程当中，患者有可能会出现严重的感染事件，ATG抑制了患者的免疫功能。所以，在应用ATG治疗期间需要将患... 详细»
-
-
胰岛素的治疗功效与作用
胰岛素是一种由胰脏内的胰岛β细胞受内源性或外源性物质的刺激而分泌的蛋白质激素，是机体内唯一降低血糖的激素，同时促进糖原、脂肪、蛋白质合成。外源性胰岛素为白色或类白色的结晶粉末状，主要是用于治疗糖尿病患... 详细»
-
-
中频治疗仪作用功效有哪些
中频治疗仪作用功效包括增强肌力、改善血液循环、促进炎症消失等。1、增强肌力：通常在使用此仪器治疗的过程中，会促使肌肉组织处于兴奋状态，进而增加代谢能力，同时也可以使肌肉活动性增强，恢复原有的肌张力。2... 详细»
公众号
头条号
百家号