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周利军 副主任医师 大同煤矿集团有限责任公司总医院 感染科
肝脏是体内的重要器官，特别是那些消化不好和经常饮酒的人，肝脏的健康不容忽视，它具有分泌胆汁，负责新陈代谢，凝血，解毒，吞噬作用或免疫功效，所以肝脏健康非常重要，日常要注意多吃对肝脏有益的食物，护肝食物有哪些？
1、木瓜
肝功能受损的人应该在日常生活中多吃木瓜，因为它具有良好的养肝效果，此外还能有效增强肝脏的抗病能力。木瓜对肝脏有益的原因是它含有大量的维生素C和肝脏所需的各种氨基酸。这些营养素不仅可以满足人体的需要，还能有效增加肝细胞的抵抗力，稳定肝细胞膜。
2、胡萝卜
胡萝卜味道鲜美，价格非常低廉。胡萝卜中含有的大量维生素A和胡萝卜素，这两种营养素对肝脏修复非常有帮助。与此同时，可以更好地帮助肝脏分解胆汁、分解毒素。但是进食不要过量，否则会因过量摄入胡萝卜素而导致皮肤发黄。每人每天食用所有蔬菜的量要控制在300~500g之间。
3、燕麦片
燕麦中的营养非常珍贵，比如β~葡聚糖可以在改善血脂，血糖和血压方面发挥作用。它是三高人群谷物的最好来源之一。燕麦片的膳食纤维对日常人体摄取的低密度脂蛋白，即坏胆固醇具有抑制作用，这将大大减少肝脏中坏胆固醇的形成并保护肝细胞。
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