硒是人体必需的微量矿物质营养素，补硒能有效预防肿瘤，防止衰老。中国营养学会建议每日每人正常摄入硒应当达到20~200ug/d。根据中国营养学会的调查，中国居民的硒摄入量普遍较低。
含硒高的食物
1、蛋
蛋类食品中的硒含量非常丰富，如鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋等，这类食品中含有的硒含量是其他食品所无法比拟的。从高到低的顺序是：鹅蛋，鸭蛋，鸡蛋。每100克鹅蛋中的硒含量为33.6微克；每100克鸭蛋的硒含量为30.7微克；每100克鸡蛋中的硒含量为23.3微克。从硒含量的角度来看，鸡蛋是补充硒的很好选择。
2、大蒜
大蒜是调味料，也是蔬菜。大蒜富含硒，具有提高免疫力的作用。同时，它可以有效地清除体内的活性自由基。补充硒可以通过多吃大蒜来解决。大蒜可以提高人体的免疫力，所以，在日常生活中多吃大蒜，不仅可以补硒，还能有效预防疾病。
3、海鲜
大多数海鲜含有硒，如虾，小黄鱼，牡蛎，鲍鱼等，但是不适合过度食用。海鲜含有不健康的矿物质，如铅，砷和汞，同时也是一种发物。
4、猪肉
猪肉很常见，但猪肉中的硒含量也相当可观！研究发现，每100克猪肉含有10.6微克的硒，因此，缺乏硒的人可以在日常生活中多吃猪肉来补充硒元素。
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哪些食物含硒多
含硒多的食物有：1、魔芋魔芋是一种植物加工食品，虽然含有较高的硒元素，但应该注意的是，在加工过程中，不要添加太多的化学物质，以保持魔芋的原始营养成分。经常食用魔芋可以促进身体的新陈代谢，加强身体的抵抗... 详细»
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含硒的食物
含硒的食物包括鸡蛋、红豆、牡蛎等。硒是人体比较重要的元素，可以增强人体的抗氧化性，减少机体所受到的氧化损害。1、鸡蛋：鸡蛋当中不仅含有丰富的硒，而且还含有丰富的蛋白质，既可以起到补充营养的作用，还有利... 详细»
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含铁高的食物有哪些
铁是构成人体的基本元素之一，缺铁会影响人体的健康和脑部发育，但是大约50%的人都会患有缺铁性贫血，是需要在日常生活中补充的，补铁是通过食物或特殊营养物质补充，达到增强身体，预防疾病或协助治疗的作用，可... 详细»
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