鸡脚在美食中一般叫做凤爪，烹饪多式多样，有些也较为复杂，但是却深受广大吃货们的喜欢，比如卤鸡爪、酱鸡爪、红烧鸡脚、泡爪、椒麻鸡掌、拆骨掌翅等，特别是在南方，鸡脚可以算得上是一道上档次的菜肴。那么，鸡脚吃了有什么好处呢？
吃鸡脚有什么好处呢？
一、鸡脚有利于软化血管
鸡脚中含有丰富的胶原蛋白、多种矿物质、维生素，被人们食用入体之后能有利于血管的软化，同时对清理血液中的胆固醇也很有帮助，从而让血液循环更加的顺畅，可以有效的预防高血脂、动脉硬化以及高血压等疾病。
二、鸡脚具有美容功效
鸡脚有很好的美容功效，其中丰富的胶原蛋白在人体内的酶类物质作用下，能够很好的被人类的皮肤细胞吸收和利用，同时还可以给皮肤细胞提供大量的质酸，增加皮肤的弹性度，让肌肤变得紧致，有效的减少皱纹的产生，延缓皮肤衰老。
三、鸡脚铜的含量高
鸡脚中还含有大量的人体必需的营养成分微量元素铜，铜有利于促进人类血液、免疫系统、头发、皮肤、骨骼以及大脑等部位的发育，平时经常性的食用鸡脚还有助于内脏功能的提高，增强记忆力，预防老年痴呆和神经衰弱等各种疾病的发生。
四、鸡脚有利于预防骨质疏松
鸡脚中有丰富的钙质，多食用可以促进骨骼的生长，特别是对老年人而言，多吃可以很好的预防骨质疏松。
生活中，年轻人吃东西注重的是口感和食物带来的快乐，而比较年长的人更多的是注重食物可以给人体带来营养和好处。鸡脚作为一种既美味又营养的美食，在港式茶点中酱皇凤爪更是受到了很多人的喜爱，鸡脚中丰富的胶原蛋白、蛋白自、微元素铜等，都非常的有利于人体的健康，生活中可以适当给自己在菜谱中安排这一道美食。
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