苹果是属于落叶乔木生的果实，其树最高式可达10~15米左右，但人工批量栽培的苹果果树大多在3~5米左右，该果树树干呈黑褐色，果实成熟期时树干会脱皮，苹果的花期一般在4.5月份，但是苹果栽种后要2~3年才可结果，苹果的果期较短，一般在2~6个月左右即可成熟，根据品种的不同来划分果实成熟期。苹果是人们日常生活中最常食用的水果之一，苹果果实中含有较多的碳水化合物，膳食纤维，还有维生素B1,B2，维生素C和钾等有利人体健康的微量元素，且苹果热量较低，饱腹感较强，是人们减肥很喜欢食用的水果。
一、苹果的功效和作用
1、苹果中含有丰富的果糖，各类维生素和各类矿物质，这些物质都是人体大脑发育必须的营养素，常食苹果能够在一定程度上增强记忆，提高智力。
2、苹果中含有钾这种微量元素，能够与人体过剩的钾盐相结合，起到降低血压的作用。
3、常食用苹果能够防止人体内胆固醇的沉积，降低人体内的胆固醇。
4、苹果的热量较低，每100g苹果中只含有53大卡左右热量，且是用苹果饱腹感较强，可达到减肥效果。
二、食用苹果的禁忌
1、苹果核中含有氢氰酸，这是一种有毒的物质，食用后对人体有害，所以苹果核是不能食用的。
2、尽量不要在晚上睡觉前吃苹果。
3、刚吃完晚饭不要马上吃苹果，不利于消化。
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