牛是吃草动物，肉比较结实，相比猪肉更贵。牛肉中含多种人体所需的氨基酸、蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等成分，可以补脾和胃、益气增血、强筋壮骨，孕妇适量食用一些对身体是有好处的。但是特别要注意，对牛肉过敏的孕妇谨慎食用。
孕妇吃牛肉的好处
1、牛肉含有大量肌氨酸。可以增长肌肉、增强力量。
3、牛肉含有大量肉毒碱。牛肉中含有的肉毒碱比鸡肉、鱼肉中的含量都要高。肉毒碱主要作用是促进脂肪的新陈代谢。
4、牛肉含钾和蛋白质。钾是大多数食材中含量较低的矿物质。钾的含量低会对蛋白质的合成有影响，还会抑制生长激素的产生。牛肉中还富含蛋白质，是人体必需的成分。
孕妇吃牛肉的注意事项
1、要适量食用：牛肉性温热，吃过多容易引起上火，一般建议一周最多吃一次，吃的时候可以搭配一些凉性或者平性的蔬菜，如冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、莲藕、油菜等，这样搭配能起到清热、解毒、去火的功效，对孕妇产生的影响减弱。
2、要选择有光泽，肉色均匀，脂肪白嫩的牛肉进行食用，保证牛肉的新鲜可避免产生不良影响。
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