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吴彬 主任医师 教授 中国医科大学附属第一医院 全科
咸鸭蛋吃多了对身体有一定的害处，具体分析如下：
1、咸鸭蛋属于腌制品，腌制的食品都含有一定量的亚硝酸盐，如果长期食用会有一定的致癌作用。
2、咸鸭蛋的蛋黄中胆固醇的含量较高，吃太多容易导致胆固醇摄入超标，引起血液中胆固醇含量增高，增加心血管系统疾病的发生风险。
3、咸鸭蛋吃多了易消化不良，吃太多容易引起腹胀、腹泻等消化不良等表现，建议胃肠功能不佳的患者少食用咸鸭蛋。
此外，长期高盐饮食容易诱发高血压等，建议患者饮食宜清淡营养为主。
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儿童吃咸鸭蛋的危害
咸鸭蛋也被称为盐鸭蛋、青蛋以及腌鸭蛋等等，是我国独特的一种菜肴，具有悠久的发展历史，深受广大消费者的喜爱。咸鸭蛋是以新鲜的鸭蛋为主要原料腌制而成的食物，含有丰富的营养物质，咸味适中，适合一般人群食用。... 详细»
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孕妇能吃咸鸭蛋不
咸鸭蛋是一种特殊的制作方法的鸭蛋，属于腌制类食物。咸鸭蛋里边有丰富的蛋白质和氨基酸、还有人体需求的微量元素，滋味不错，健康正常人吃咸鸭蛋是无妨的。有些孕妇在孕期有感淡而无味，希望吃一些咸鸭蛋当做调味剂... 详细»
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胆固醇高可以吃咸鸭蛋吗
在咸鸭蛋中蛋黄含有胆固醇的含量比较高，鸭蛋和鸡蛋都是属于蛋类，蛋白内部主要是含有蛋白质，胆固醇的含量比较少，而蛋黄中胆固醇的含量比较高。特别是腌制的咸鸭蛋，蛋黄中的胆固醇含量也会非常高，所以说对于高胆... 详细»
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血糖高可以吃咸鸭蛋吗
血糖高的人最好少吃咸鸭蛋，咸鸭蛋虽然含有一些蛋白质，但是脂肪含量比较高，同时盐的量也比较多，所以糖尿病人最好少吃咸鸭蛋。得了糖尿病以后，要少吃油，少吃盐。除了食盐以外，高脂肪，高热量的饮食也要减少摄入... 详细»
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