枸杞子是非常常见的中药材，同时它也是一种较为滋补的营养品。人们对于枸杞子的喜爱不胜枚举，用枸杞子泡茶、泡酒、做菜等等。枸杞子营养价值很高，用处广泛，可以说随处可见，但是很少有人直接服用。很多人不知道，枸杞干吃效果好。
枸杞子吃起来有点甜，性状比较温和、滋补。枸杞子有补肾益精、明目养肝等功效。枸杞子是传统中药材，在过去经常与灵芝、人参等共同使用。放在酒里面泡酒，常饮此酒，可强身固肾。用来泡茶，可以明目护肝。放在菜肴里，可以改善体质虚弱，增加营养。
在如今，经卫生部公布出的可以药食两用的食品，共有63种，其中枸杞子名列榜首。通过现代化学成分分析，枸杞子中含有丰富的天然胡萝卜素、甜菜碱、维生素C、枸杞蛋白多糖、亚油酸、钙、铁、磷等营养成分。经过多方证实，枸杞子具有明目祛风、润肺补肾、安神补虚以及抗肿瘤等作用。枸杞子的营养价值如此丰富，难怪人们对于它如此喜爱了。身边常见的食用方法也是各式各样，有的人用枸杞子搭配菊花等泡茶，有的人用枸杞子搭配人参、灵芝等泡酒，有的人会在炖鸡汤、参汤的时候加一些枸杞。这样做确实有一定效果，但是枸杞子其实干吃效果也很好。
由于储存运输等因素的影响，现在市面上基本上都是经过脱水的枸杞子干。这样虽然避免了营养的流失，但从另一个方面来说，也使枸杞子干中的营养难以释放出来。如果通过直接咀嚼服用，效果会更好。通过干吃枸杞子，不仅可以直接吸收枸杞中的营养物质，也避免了浪费。
枸杞干吃效果好，可是也不能贪多。正常成年人，每天食用枸杞子的量最好不要超过二十克至三十克之间，而且患有高血压等疾病的人群不宜服用枸杞。同时，注意适量适度地服用，才能获得最好的效果。
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