柠檬水是一种日常饮料，一般指加有柠檬汁或泡有柠檬片的水，也可以是柠檬、水、糖及蜂蜜制作而成的柠檬水饮料。柠檬含有丰富的柠檬酸、维生素c、柠檬苦素、叶酸、维生素B6、黄酮类化合物、钾等矿物质成分，常饮柠檬水对身体有益。
柠檬水的作用
1、美容
柠檬含有大量的维生素，用鲜柠檬泡水喝，具有很好的美容效果，能消除皮肤色素暗沉，从而起到美白的效果。
2、减肥
柠檬水不仅解渴而且可以减少饮食的欲望，每天坚持喝柠檬水并在柠檬水里加一点小苏打，可以起到快速减肥作用。
3、延缓衰老
柠檬含有枸橼酸，能分解皮下的色素粒子，加强血管的生机力、抵抗力。
4、刺激免疫系统
柠檬富含丰富的维他命C、丰富的钾质，可对抗感冒，控制高血压，抗炎，也可辅助治疗哮喘及其他呼吸道征状。
5、防治心血管疾病
喝柠檬水可以防治心血管疾病，柠檬水能减慢钙离子促使血液凝固的速度，因此柠檬水能预防和辅助治疗高血压和心肌梗死；而且柠檬水中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶和肾结石的生成。
6、清新口气
柠檬水可以清新口气，也可以纾缓牙痛喝牙龈炎，不过柠檬酸能损害珐琅质，因此要先擦牙再饮柠檬水。
7、补足淋巴系统水分
温柠檬水能补充身体上流失的水分，对提升免疫系统，对抗便秘、倦意、失眠、神志不清等缺水征状有很好的作用。
8、祛痰
柠檬水具有很好的祛痰功效。
注意事项：
1、胃酸微寒的人慎喝，空腹慎喝。
2、喝柠檬水，要多刷牙。柠檬pH值=2.5，胃酸过多者和胃溃疡者禁喝。
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