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栗全英 主任医师 大同煤矿集团有限责任公司总医院 急诊科
通过中外对比，我们可以发现，中国人喜欢睡午觉，而外国人不需要午睡。这是由于什么原因造成的呢？是因为文化差异吗？其实不然，有人表示，是因为中外饮食习惯的不同，所以才导致出现这样的差异。那么，真的是因为中国人午餐吃米饭，所以才需要午睡吗？
一、中国人是因为午餐吃米饭才会需要午睡吗？
俗话说，早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少，这是中国人传统的饮食习惯。与中国不同的是，外国人更注重晚餐。在这种相反的文化背景下，使中国人的午餐的摄入在一天中最为丰富。
同时，有研究表明，大量摄入碳水化合物，可以引起血液中色氨酸水平的上升。色氨酸是一种血清素的前体物质，容易诱使人们发困。色氨酸是人体中一种必须的氨基酸，不能在人体内部合成，只能从外界吸收。而人体所摄入的碳水化合物正好能增加色氨酸的浓度。由此可见，中国人的确有可能是因为午餐吃了米饭，所以需要午睡。
二、如何才能避免下午工作时发困？
1、尽量混搭主食。会产生困意，是由于碳水化合物摄入过多，而碳水化合物往往来自于我们所吃的主食，例如米饭、面条等。因此，可以选择混合搭配主食来降低碳水化合物的摄入，比如选择一些全麦或杂粮面包来代替米饭等。
2、保持每天一定的运动量。每天保持一定的运动量，能够保证人血液里拥有充足的氧气，推动体内二氧化碳以及其他废物的排放。使人每天充满精神，不容易感觉到困意。
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