野生黑木耳是属于一种中温性的菌类，多数生长于海拔800米以下的山林中的栎、柞、榆、杨、桑等120多种阔叶树的段木、朽木、树桩上。野生木耳的作用有：
1、野生黑木耳具有补血的作用
野生黑木耳中含有的铁元素比肉类物质高出100倍，具有很好的补血的作用，能够有效地预防人类的贫血，而且野生黑木耳中含有的维生素K、黑木耳多糖等物质具有很明显的抗凝血作用。
2、野生黑木耳具有疏通血管的作用
野生黑木耳中含有的多糖体具有活血的作用，能够起到疏通血管、同时也能促进血液中胆固醇和甘油三脂代谢并能增强人体的抗凝血能力，阻止血小板凝结成块儿，能够很好的维持心血管的功能正常。
3、野生黑木耳具有抗癌的作用
野生黑木耳中含有的多种抗癌成分，能提高人体细胞的活性，预防细胞癌变。坚持适量的食用不仅能够起到排毒的作用，还能预防细胞癌变，降低患癌的风险。
此外野生黑木耳还可起到补铁、润肠、凝血等的作用，但在吃黑木耳的时候也需注意用量。
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黑木耳的功效
黑木耳属于食用菌类，颜色偏黑，口感香脆，有嚼劲。而且黑木耳含有非常丰富的营养元素，包括蛋白质、维生素、铁和大量的纤维。如今，黑木耳已经成为了老百姓常吃的菜品。适量食用黑木耳对人体有一定的好处，那么食用... 详细»
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黑木耳粉的功效
黑木耳粉是通过加工和粉碎黑木耳制成的。一般情况下，黑木耳应浸泡消毒于沸水中，洗净粗选后脱水、晒干，粉碎后形成黑木耳粉。黑木耳粉是黑木耳的另一种形式，它不会破坏黑木耳的营养价值。 详细»
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黑木耳能够生吃吗
黑木耳是可以适当生吃的，但必须是晒干后泡发的黑木耳才可以生吃。如果刚刚摘下来的黑木耳是不能够生吃的，因为里面会有一定的毒素，主要是一种卟啉的特殊物质，进入人体后，在阳光的照射下就会导致皮肤发痒，出现局... 详细»
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