贫血是可以发生在任何阶段的，一般青年的女性贫血的病例比较多一点，但是老年人也会有。老年人常见的贫血类型就是缺铁性贫血、巨幼细胞性贫血以及系统疾病性贫血等。老人贫血的症状就是头晕、困乏、会产生幻觉、心情抑郁等情况。
老年人发生了恶性贫血要吃什么食物来补血呢？具体分析如下：
1、铁含量比较丰富的食物。铁元素是补血的，所以贫血要多吃铁含量高的食物。一般铁含量比较丰富的食物有动物的肝脏、肾脏、肠胃，蔬菜中有海带、黄豆、菠菜、油菜、杏子、大枣等都是含有丰富的铁元素的食物。
2、酸的食物。据医学研究称，二价铁离子相对三价铁离子来说更容易被人体所吸收。一般在酸性的条件下，三价铁容易转变为易溶于水的二价铁，所以如果老年人胃里面比较缺少胃酸，自然铁的吸收就会受到一定的阻碍。所以，为了更好的促进对铁质的吸收，还是应该适当吃一些酸的食物，比如西红柿、酸枣等。
3、维生素C含量高的食物。维C也可以很好的促进铁质的吸收，老人可以多吃一些含维C比较丰富的食物，比如一般的新鲜蔬菜和水果都可以。
4、维生素B含量高的食物。B族维生素，包括维生素B12、叶酸是红细胞的生长和发育所必需的物质，而动物的肝脏和瘦肉中维生素B的含量比较多。当然，一般绿色的蔬菜中也含有叶酸，所以可以多吃一些。
5、富含蛋白质含量的食物。蛋白质是组成血红蛋白的重要原料，所以贫血的病人应该多吃含有蛋白质丰富的食物，比如牛奶、蛋类、黄豆以及一些豆制品等等。
值得注意的是，红萝卜含有丰富的维生素B和维生素C，而且还含有一种特别的营养素，那就是胡萝卜素。胡萝卜素其实对人体的补血是有很大的好处，用胡萝卜去熬汤，不失为补血汤。
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