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刘光伟 主任医师 河南中医药大学第一附属医院 脾胃肝胆科
中医说药补不如食补，现在有很多药膳受到喜欢，黑木耳红枣汤就是其中的一种。黑木耳红枣汤是用去核的红枣、桂圆和黑木耳熬制的一种滋补汤。它是比较适合女性的一种汤品，常喝可以美容养颜，补血益气。那么，黑木耳红枣汤有什么功效和作用?又有什么食用禁忌?
一、黑木耳红枣汤的功效和作用?
1、黑木耳中的铁含量较高，可以起到养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血的效果。
2、黑木耳当中的维K，可以有效的预防血栓症的发生。
3、木耳中的胶质可以起到清胃涤肠的作用。
4、黑木耳含有抗肿瘤活性物质，可以加强人体的免疫力。
5、红枣可以促进白细胞的生成，以此来降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，从而起到保护肝脏的作用。
6、鲜枣中的维C，能够让体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而减少结石形成的几率。
7、枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
二、食用禁忌
1、黑木耳红枣汤不可以和海鲜一起食用，若一起食用可能容易导致腰腹疼痛。
2、肚子不舒服、胀气的时候不要吃。
3、红枣不可以一次性吃太多，否则会导致腹胀，每次使用以不超过10颗为宜。
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