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刘光伟 主任医师 河南中医药大学第一附属医院 脾胃肝胆科
虫草花是一种常见的药材。它的营养价值非常高。很多人都喜欢吃。虫草花是一种真菌，全名是蛹虫草，是人工栽培的。干燥后的颜色从橙色到橘色都有，有自己独特的草菇香味。虫草花的功效与作用有哪些？
1、滋养身体
虫草花富含营养丰富的蛋白质，含有18种氨基酸；12种维生素，包括维生素A，维生素B1，维生素B2，维生素B6，维生素B12，维生素C，维生素E等维生素，含量高于其他蘑菇；17种矿物质，包括铁，钙，钾，钠等。虫草花还含有冬虫夏草多糖，虫草酸，甘露醇，SOD（超氧化物歧化酶，肝蛋白），腺苷，虫草素等营养成分。虫草花与冬虫夏草具有相似的营养成分，因此冬虫夏草可以替代冬虫夏草。毕竟，冬虫夏草非常昂贵。
2、增强疾病预防和抗病能力
平时多吃一些虫草花，不仅可以吸收大量的蛋白质，还能吸收多种氨基酸，能调节人体的分泌，并能滋养心肌，促进血液循环，增强心脏功能。此外，冬虫夏草还能温暖肾阳，滋养阴虚，滋润肺部。它对提高身体质量有很大好处。人们经常吃能预防各种高危疾病。
3、抗癌
虫草花富含虫草素，这是一种抗菌素。虫草素可以穿透RNA（核糖核酸，生物细胞中的遗传信息载体和一些病毒和类病毒），磷酸化3'~脱氧糖苷（脱氧腺苷三磷酸，结构与腺苷三磷酸（ATP）相似，与病毒DNA聚合酶结合，抑制DNA合成），从而影响mRNA（信使核糖核酸，合成蛋白的模板RNA，RNA中合成的转录信息的RNA）的吸收和成熟，最终影响蛋白质的合成，在抑制肿瘤和抑制喉癌细胞中起到明显作用。
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虫草花的功效与作用禁忌
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金蝉虫草花的功效与作用
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虫草花乌鸡汤的功效与作用
功效作用：虫草花乌鸡汤是一道用虫花草和乌鸡一起炖煮得到的菜品，富含丰富的蛋白质，具有益气补肾、强身健体、滋阴补阳、止血化痰的功效，可以用于治疗阳痿早泄、腰膝酸软、耳鸣头晕、咳嗽久治不愈等。适宜人群：阳... 详细»
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虫草花骨头汤的功效与作用
虫草花一般是人工培育的，又叫做蛹虫草，虽然跟冬虫夏草是不同的物品，但是一般认为其功效跟冬虫夏草相似，具有益气补肺化痰，补肾益精的作用。虫草花骨头汤主要具有一定的补益的作用，可以用于治疗虚劳引起的咳嗽，... 详细»
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虫草花干的功效与作用是什么
核心答案：润肺止咳、补血养血辅助答案：虫草花干具有润肺止咳、补血养血的功效，虫草花是人工仿造天然虫子所含的营养成分制成的，经过烘干晾晒后可延长存放时间，对于咳嗽、盗汗、四肢无力等有很好的治疗作用。适宜... 详细»
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