茼蒿别名蓬花菜、蓬蒿等,由于茼蒿在古代是皇宫贵族的一道佳肴,因此也叫“皇帝菜”。茼蒿生长适温17~20℃,早春时期播种天气冷凉,有倒春寒现象,因此播种后常覆盖地膜,并用土压实,防寒保温,待天气暖和,幼苗出土后才揭开薄膜。茼蒿不仅是一道美味的菜,入药价值也非常高,具有预防高血压、加快代谢、扩张血管的作用。
茼蒿的作用与功效
1、预防高血压
茼蒿具有预防高血压的作用。茼蒿是一种纯天然的绿色蔬菜,它含有大量的微量元素,如钙、铁、锌、硒和钾等,其中的钾元素能促进人体内钠盐的代谢,而钠盐是导致出现高血压罪魁祸首,减少钠盐的数量,出现高血压的几率也会明显的下降。患有高血压的患者常吃茼蒿,能让血压维持正常状态,还能促进尿液的排出,能通利小便。
2、加快人体代谢
茼蒿中含有丰富的膳食纤维,加快人体肠胃的蠕动性,加快人体的代谢功能,防止废物在体内沉积,促进体内毒素排出,从而减少毒素对皮肤的侵害。
3、扩张血管
茼蒿有扩张微血管的作用,常食用茼蒿能促进血液循环,使人精神焕发,肌肤红润有光泽,是老幼皆宜的保健食品。茼蒿中含有苦内脂,食用茼蒿对预防和治疗脑血栓、高血压、动脉硬化、脑功能减退等疾病有良好的效果。
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