杨梅属于灌木植物，别名圣生梅、白蒂梅。杨梅味道鲜美，甘甜具有非常高的食用价值和药用价值，杨梅中含有粗纤维、蛋白质、脂肪、尼克酸、硫胺素、核黄素、钙、铁和维生素等人体所需的营养成分。在我国的湖南、福建、广东、广西、贵州、云南等地区均有种植。杨梅种类繁多，如矮杨梅、白杨梅、毛杨梅和青杨梅等。
杨梅的作用与功效
1、促消化，增食欲
杨梅具有促消化，增食欲的作用。杨梅中含有大量的维生素C和多种有机酸，常食用杨梅能能开胃生津，清热解暑，促进消化，增进食欲。杨梅中含有的花青素和维生素C质具有良好的抗氧化功能，人体摄入后能提高自身免疫力，抵抗自由基的生长，缓解衰老。
2、防癌抗癌
杨梅具有防癌抗癌的作用。杨梅中富含多种的维生素，如维生素A、维生素B、维生素C等等，其中维生素C和维生素B2是防癌抗癌的重要物质，人体消化吸收并利用后，可以增强人体细胞的中间质，能有效的抑制癌细胞的生长和发育，成为癌细胞增生的屏障，对防癌抗癌有较好的作用。
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