现在有许多人都开始追求养生了，平时吃惯了大鱼大肉，摄入的脂肪或者胆固醇过多，反而出现了肥胖的情况，不少人中年开始发福明显，各种慢性疾病找上门。因此人们会寻求一些方法来促进身体健康，其中吃素就是大多数人比较常用的方法。那么，吃素真的对身体健康有帮助吗？
吃素真的对身体健康有帮助吗？
1、合理的吃素对人体健康有一定的帮助，因为现在很多人都没有注意饮食方面的问题，总是进食各种高脂肪、高热量的食物，久而久之人们出现肥胖的概率就比较高。肥胖的情况下，身体的循环、代谢等都会不同程度受到影响，甚至导致人们的免疫功能下降。因此，人们可以通过适当进食素食的方式来减肥，将体重控制在合理范围内，这样人体健康才有保障。可见，合理的吃素对人体健康有益，特别是针对那些过度肥胖的人。
2、虽然合理的吃素行为对人体健康有帮助，但是很多人没有理解吃素的真正含义，盲目吃素之后反而身体健康受到了威胁。人们在吃素的过程中，只是控制好脂肪物质、胆固醇等的摄入量，人体需要的其他营养元素也需要补给充足，像常见的蛋白质、维生素、氨基酸、矿物质、微量元素等都可以从素食中获取。很多人认为，吃素只是单纯进食蔬菜，而没有任何蛋白质的补给，久而久之就会导致人们体质下降。因此，人们如果想要吃素，那么需要进食一些蔬菜、水果、粗粮、豆制品等，切不可单一只进食蔬菜。
除此之外，人们在吃素的过程中，同样需要注意饮食规律。很多人在吃素的过程中，还有节食的行为，想要控制好进食量来降低体重。殊不知，一日三餐不定时，饮食不规律容易影响肠胃道功能，久而久之也会对人体健康造成威胁。因此，想要吃素来减肥的人，同样饮食也需要合理规律。
综上所述，合理的吃素对人体健康有一定的益处，因此想要吃素的人，需要掌握正确的方法。食物的种类尽量丰富一点，不能长期单纯的只进食一两样食物，这样会导致营养不足，造成抵抗力下降的情况，给身体带来一定的损伤。另外，盲目吃素，长期营养不良，生病的概率也会提高。
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