蜂蜜是一种天然食品，蜂蜜中含有葡萄糖、果糖、蔗糖，主要是以葡萄糖和果糖为主，它们在进入人体后不经过消化系统就能够被人体吸收，有利于痊愈后病人、脑力工作者食用，是最佳的营养品。蜂蜜口味香甜，但余味微酸，于是很多人就认为蜂蜜是酸性食物。
蜂蜜是酸性还是碱性？
蜂蜜虽然吃起来略带酸味，但是蜂蜜富含碱性物质，属于碱性食物，有中和胃酸的作用。蜂蜜对胃酸分泌过高、十二指肠溃疡的病人具有较高的保健作用，可以有助于修复胃炎所导致胃黏膜受损，改善疾病。胃肠道的疾病大多数与患者情绪有关，蜂蜜中富含维生素B、镁离子等元素，既有助于消化，又可以起到镇静效果，能够在一定程度上缓解症状。
碱性食物还有哪些？
很多人在对食物的酸碱性认知十分模糊，不清楚什么是酸性食物，什么是碱性食物。碱性食物主要是在经过人体器官消化分解后形成碱性物质的食物。经常食用的哪些食物是碱性的？一般包括水果、蔬菜、豆类、胡萝卜、柠檬等。它们的酸碱性并不是靠味觉来判断的，是需要根据消化后的物质酸碱性来判别。
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