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史占军 主任医师 教授 南方医科大学南方医院 关节与骨病外科
都说“民以食为天”，病患的饮食更是要多加注意。对于痛风患者，医学界对于的食疗方法，但同时患者本身也需要忌口一些食物。南方医科大学南方学院关节与骨病外科的史占军主任医师就为我们详细讲解了这两方面的内容。
痛风的食疗
史占军主任医师告诉我们，痛风的病人可以吃面制品，例如面条、馒头，北方人吃的烙饼也是可以的，米制品的话，例如米粉、米饭可以持，还有鸡蛋、牛奶、青菜这些含嘌呤很低的食物。如果患者想多吃肉类，河鲜类含嘌呤较少，代谢产生尿酸相对较少，可以适当使用。还有平时一定要多喝水，大量的饮水。如果单纯从食品来讲，可多吃馒头，北方人做馒头放碳酸氢钠，碳酸氢钠是推荐痛风的病人食用的，多食用碳酸氢钠可碱化尿液，促进尿酸的排泄。
痛风不能吃什么
痛风是遗传性疾病，同时它也属于肾脏疾病，会引起肾衰。像肾脏功能异常引起来的尿酸盐在体内沉积这是没有办法改变的原发病，但可以控制它的发展。史占军主任医师告诉我们，痛风不是靠治疗，是靠预防发作。预防主要是靠饮食来预防，要少吃含嘌呤多的食物，比如啤酒、海鲜、动物的内脏，这些东西含嘌呤非常高，尽量少吃。
严格来讲，豆腐、蘑菇类的东西含嘌呤较多，容易在体内引起代谢产生尿酸沉积。可能大家不容易记得哪些食物不要吃，但史占军主任医师强调，痛风病人要比和尚吃得还清淡，和尚可以吃豆腐、蘑菇，但痛风的病人不可以。所以痛风的病人只能吃蛋类、奶类、青菜类、米制品比如米粉、米饭还有面制品、面条、馒头，面粉制作出的东西如果想多吃点也可以，痛风病人可以吃河鲜，但绝对不能吃海鲜！
所以痛风病人在饮食上还是要小心谨慎的，特别要忌口不能碰海鲜，否则后患无穷。
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