牛奶作为一种最为古老的天然饮料之一，被人们誉为“白色血液”。由此名称就可以看出牛奶的营养价值之高，对人体之重要。牛奶具有丰富的营养物质，最重要的是，牛奶是人体吸收钙的最佳来源。这么好的天然饮品，对于幼小的孩子来说也是适合的吗？孩子到底多大可以开始喝牛奶呢？
一、牛奶的主要化学成分
牛奶，主要是由87.5%的水分、3.5~4.2%的脂肪、2.8~3.4%的蛋白质、4.6~4.8%的乳糖以及0.7%的无机盐构成的。组成人体蛋白质的氨基酸有20种，其中有8种是人体本身不能合成的(婴儿为9种，比成人多的是组氨酸），这些氨基酸称为必需氨基酸。我们进食的蛋白质中如果包含了所有的必需氨基酸，这种蛋白质便叫作全蛋白。牛奶中的蛋白质便是全蛋白，因此牛奶的营养成分是非常适合人体的需要的。
二、一岁之前的宝宝大多不可以喝牛奶
宝宝配方奶粉是根据宝宝的生长需要特别调制的奶粉，但是有的妈妈会担心配方奶粉的成分不够天然，希望能给宝宝喝牛奶。但是，用鲜牛奶代替配方奶粉不符合宝宝的生长生理需求。因为鲜牛奶中所含的蛋白质对于宝宝来说，不但难以消化，而且非常容易引起婴幼儿溢乳、便秘。配方奶粉中的蛋白质是乳清蛋白，就不容易出现类似的问题。另外，牛奶中的矿物质含量对于宝宝来说会加重肾脏的负担。因此，孩子1岁之前尽量不要喝鲜牛奶，以免弄巧成拙。
三、喝牛奶需要注意的问题
牛奶千万不要让阳光直射暴晒。因为牛奶中具有的营养因素会因为阳光的作用而发生化学反应。经过阳光直射2小时以上时间的牛奶，很有可能已经开始了变质，这时人体喝下牛奶对人体其实是有害无益的。所以，喝牛奶一定要注意避免让阳光长时间直射牛奶。
总之，牛奶虽然对身体好，可以补充身体所需的营养，但是也要选择适合自己身体状况的牛奶来喝。如果是想要给小孩子喝牛奶，一定要选择适合孩子身体发展情况的牛奶。由于小孩子的肠功能还不够完善，因此要合理选择孩子的奶制品。
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