糖尿病患者能吃蕨根粉,但需适量食用。
蕨根粉主要成分是淀粉,蕨根粉不在糖尿病患者的饮食禁忌中。淀粉属于碳水化合物,是人体能量的主要来源之一,糖尿病是一种慢性疾病,会造成能量消耗,吃蕨根粉可以补充能量,增强体力。
不过,糖尿病患者应适量吃蕨根粉,不可大量食用。淀粉会在体内直接转化成葡萄糖,在胰岛素的作用下,通常能够维持正常的血糖浓度,多余的糖分会转化成糖原,储存在肝脏内。
糖尿病患者的胰岛功能比较差,胰岛素分泌并不均衡,无法正常发挥糖代谢功能。如果大量吃蕨根粉,摄入的淀粉过多,血糖水平也会升高,不利于糖尿病的病情控制。
糖尿病患者不宜吃巧克力、奶油蛋糕等高糖食物,可适量吃黄瓜、苦瓜等低脂低糖的新鲜蔬菜。平时要坚持进行体育锻炼,比如打太极拳、散步等,可以进一步控制血糖。如果发现血糖异常,要及时到医院内分泌科就诊。
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