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刘红亮 副主任医师 河南中医药大学第一附属医院 中医内科
花生根和茎通常具有促进消化、利尿消肿、保护心血管、调节免疫力等功效及作用。
1、促进消化：花生根茎可以入药，因含有丰富的粗蛋白、碳水化合物、植物纤维等，可促进胃肠蠕动，帮助消化，消化不良者可遵医嘱适量服用。
2、利尿消肿：因花生根茎中含有较多的钾元素，适量服用为机体补钾，可促进水钠排出，起到一定的利尿消肿作用。
3、保护心血管：花生根中含有较多的白藜芦醇，属于非黄酮类的多酚化合物，可抗氧化，降低血液黏稠度，抑制血小板聚集，辅助降血脂、抗动脉粥样硬化，对心血管健康有好处。
4、调节免疫力：花生根茎中所含的白藜芦醇，可提高巨噬细胞的吞噬率，清除自由基，适量食用有助于提高机体免疫力。
花生根茎可煎水、泡水、煲汤，如将花生根茎与红枣、枸杞等一起煲制美食，以调理身体。但具体用药需严格遵医嘱，不可盲目用药。
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