鸡内金，很多人听到这个名字并不知道是什么东西，其实鸡内金是一种传统中药。鸡内金是指家鸡砂囊的干燥内壁，杀鸡时，去存鸡肫，将鸡的砂囊内部剥下来，清洗干净，干燥后即可入药。鸡内金不仅可以入药，对一些疾病有非常显著的疗效，同时还具有很高的营养价值。
鸡内金的正确吃法
1、研磨成粉内服
鸡内金属于家鸡消化器官上的一部分，直接服用鸡内金让人很难下咽，所以鸡内金可以研磨成粉状服用，可以简单快速服用，达到效果。
2、研磨成粉做鸡蛋饼
在鸡蛋液中加入适量面粉，并加入鸡内金研制的粉末，香葱洗净切碎，加入适量水调成糊后，加入切好的香葱及盐，电饼铛放少许油烧热，倒入面糊，煎至两面金黄即可出锅食用。
3、炖羊肉
羊肉洗净切块，鸡内金、红枣、干姜洗净浸透，葱切段，羊肉放入锅中炒至干身，倒出洗净，取瓦煲一个，将羊肉、鸡内金、红枣、干姜、葱段放入瓦煲内，加入清水、绍酒用中火煲约2小时，调入精盐、味精这道菜就做好了。
鸡内金的注意事项
1、高血脂患者不可能服用鸡内金。鸡内金脂肪含量较高，服用后会使血液中的血脂升高。
2、跌打扭伤穿着不宜服用。鸡内金含有促凝血因子，服用鸡内金会出现血瘀不散的现象。
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