每100克豆腐嘌呤含量大约是25~150mg不等。
豆腐当中含有嘌呤，每100克的豆腐当中所含的嘌呤量大约是在25~150mg不等，由于使用的材料、烹饪方法、加工方法等因素影响，豆腐中所含的嘌呤量也会有一定差异，具体数值无法准确给出。
豆腐主要是有黄豆、绿豆或者其他豆类制成，当中含有人体必需的多种营养物质，例如蛋白质、维生素以及矿物质等，摄入后可以为人体提供必需的营养物质，对身体健康有一定好处。
豆腐属于中嘌呤食物，正常人、痛风以及高尿酸血症等人群，需要控制好摄入量，摄入过多会引发身体出现不适。如正常人过多摄入会对胃肠造成负担。痛风及高尿酸血症人群摄入后，会导致体内尿酸水平升高，影响病情控制。
日常在吃豆腐时，可以生吃、凉拌或者和猪肉、青菜等食物炒熟吃，摄入时尽量选择清淡的方式烹饪，不建议放过多的辣椒、食用油等食材。
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