做胃镜前一天晚上是否可以吃东西，无法一概而论，需要根据吃东西的时间点进行判断。
由于食物会影响胃镜检查的结果，所以在胃镜检查前，一般需要禁食6~8小时，禁水4小时，以免胃被水和食物充盈，从而影响检查的视野，同时还可以避免在检查过程当中出现恶心、呕吐、误吸等。
如果前一天晚上吃东西的时间点是正常晚餐点，可以正常进食，不会影响第2天胃镜检查的结果。如果吃东西的时间点是晚上10点之后，便不建议吃东西，以免影响胃内容物的排空，继而影响胃镜检查的最终结果。
胃镜检查分为普通胃镜和无痛胃镜，如果选择的是普通胃镜，无需注射麻药，但在检查的过程当中，检查者会感觉到不适。如果选择的是无痛胃镜，需要注射麻药，整个检查过程当中不会感觉到不适。
胃镜检查可以帮助医生诊断慢性胃炎、萎缩性胃炎、胃溃疡、胃息肉、十二指肠溃疡等疾病，如果检查出异常，需要及时根据检查结果，接受医生的针对性治疗。
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