爬叉一般指金蝉，吃金蝉过敏症状通常包括皮肤症状、口咽部症状、呼吸道症状、胃肠道症状。
1、皮肤症状：金蝉中含有一部分异体蛋白，一旦发生过敏，通常会影响皮肤，造成皮肤血管扩张及组织水肿，进而出现皮肤红肿、起皮疹、皮肤瘙痒等表现。
2、口咽部症状：金蝉中的致敏物质会刺激口咽部黏膜，从而引起嘴唇肿胀、口腔麻木、咽喉疼痛等症状。
3、呼吸道症状：部分人是过敏体质，吃金蝉可能发生较严重的过敏反应，过敏物质会影响呼吸道，出现胸闷、气短、哮喘、呼吸困难等症状，可伴随打喷嚏和流鼻涕。
4、胃肠道症状：部分人胃肠道比较敏感，更容易受到金蝉中的过敏物质刺激，引起胃肠道不适，如恶心、呕吐、进食困难等。
一旦出现过敏，要及时停止食用，并多喝温开水，加快身体新陈代谢，促进过敏物质排出。如果过敏症状严重，则需尽早到医院急诊科、皮肤科、呼吸内科等科室治疗。
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