大多数突发性疾病都有早期的身体异常，脑梗塞也不例外。事实上，看似突然的病症，在此之前血管已经受到伤害。脑梗塞通常发生在中年和老年人身上，特别是45岁以后。当代脑梗塞的高发病率与饮食有一定的关系。大多数脑梗塞患者喜欢吃重口味且油腻的食物，虽然这些食物很美味，但会加速血管的老化，引发血管疾病。究竟哪些食物会加大脑梗的发生呢？
哪些食物会加大脑梗的发生呢？
1、高脂肪食物
高脂肪食物很多，一般含脂肪最多的就是肉，但随着养生观念的深入，现在人们慢慢开始喜欢吃清淡的食物，因为大鱼大肉吃的嘴巴很腻，加上现在的肉质量不是很好，饲料喂养，口感很差，脂肪含量也很高。如果每天都吃得油腻，高血脂问题是不可避免的，也会进一步导致血液浓稠，形成血栓并引发心肌梗塞，脑梗塞。
2、动物内脏
许多中年人习惯吃一些五花肉、牛肚、脑花等，事实上，这些食物的胆固醇含量非常高，其胆固醇含量约为瘦肉的2至3倍。一旦身体长期摄入过多的胆固醇，就很难进行代谢并粘附在血管壁上，血管壁会慢慢形成斑块，引起血栓的形成，阻塞血管，增加患急性心肌梗塞的风险。脑梗塞可以说是最“喜欢”胆固醇，经常使用高胆固醇食物，患病的机率非常高。因此，45岁后，就不要经常吃这些食物了，需以清淡饮食为主。
3、油炸食品
油炸食品经过食用油过热后容易发生反应，产生不良物质，危害身体健康，增加心脑血管疾病的发病率。经常食用油炸食品往往会摄入过多的油脂，加速动脉粥样硬化，阻碍血液循环，并增加脑梗塞的风险。因此，应少吃油炸食品，多吃蒸熟的食物。
4、酒精
现代社会，无论是商务娱乐还是家庭聚会，都会喝一点酒。少量酒精对身体有益，但喝太多酒会对全身造成伤害。过量饮酒会刺激大脑皮层，导致体内激素分泌过多，造成血压的升高。长期饮酒也可能导致血管出现问题。45岁以后，是一个“高风险期”。为了自己的健康，最好少喝酒。
当然，偶尔吃以上这些常见食物对健康没有影响，但如果长时间食用，对血管健康非常不利。特别是当年龄逐渐增大后，血管本身就处于退化状态。此时，应尽量少吃这些食物，否则会加速血管病变，诱发脑梗。
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