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刘传 副主任医师 郑州大学第一附属医院 呼吸内科
卡拉胶并不是一级致癌物质。
致癌物质是来源于自然和人为环境，在一定条件下能诱发癌症的物质。根据世卫组织公布的致癌物质划分标准，致癌物质共分为四级，其中一级致癌物质是指具有明确致癌作用的致癌物，常见的有黄曲霉毒素、尼古丁、槟榔、砒霜等。卡拉胶不在致癌物质的范畴内，不属于一级致癌物质。
美国食品药品监督管理局（FDA）很早就将卡拉胶列为GRAS物质，认定其是安全的，并批准其用于各类食品中。并且世界卫生组织和国际粮农组织的专家委员会(JECFA)多次对卡拉胶进行评估，也认为卡拉胶是安全可靠的。欧盟食品科学委员会对此也表示支持。食品级卡拉胶的安全性已通过各种研究得到证实，目前卡拉胶被广泛应用于食品产业，摄入含有卡拉胶的食品，不存在致癌风险。
卡拉胶是自然界中为数不多的高硫酸基取代的天然多糖，提取自海洋中天然的可食用海藻，成分健康、具有足够的安全性。除了可应用于食品产业外，还可在其他领域被合理应用，比如可用于液体口罩中。德国、英国、阿根廷、俄罗斯等国家均有研究发现，卡拉胶可有效预防感染病毒感染和减缓病程，基于卡拉胶的抗病毒作用，含卡拉胶的液体口罩通过喷雾形式能附着于鼻腔黏膜，形成凝胶状屏障，捕获空气中的病毒颗粒，抑制病毒通过鼻腔黏膜感染人体，还能长效保持鼻腔环境湿润。
一般来说，含卡拉胶的液体口罩有很多，包括阿东凝胶防护鼻喷剂、BHM鼻腔喷雾剂、每愈美达卡拉胶鼻腔喷雾剂等，通常使用体感舒适，只是局部起作用，不会被人体吸收，也不存在致癌性。
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