吃完螺蛳粉3小时后恶心想吐可能是食物过敏、消化不良、胃肠功能紊乱、急性胃肠炎、胃溃疡等因素导致，应当针对原因展开相应治疗。
1、食物过敏：螺蛳粉中含有较多的食品添加剂，如自身属于过敏体质，进食后可能产生过敏反应，引起恶心、呕吐、皮肤瘙痒等症状。对此及时停止进食，必要时遵医嘱服用盐酸赛庚啶片、富马酸酮替酚片、盐酸西替利嗪片等药物治疗，能够达到抗过敏疗效。
2、消化不良：由于螺蛳粉中含有碳水化合物及蛋白质等物质，若过量进食，容易增加胃肠负担，诱发腹胀、呕吐、腹痛等消化不良现象。患者可在医生的指导下服用胃蛋白酶片、乳酸菌素片、多潘立酮片等药物，用药后有助于消化，改善不适表现。
3、胃肠功能紊乱：螺蛳粉是一种辛辣、刺激性食物，容易造成胃肠功能紊乱，引起胃部不适。建议咨询医生服用谷维素片、复方颠茄铋镁片、阿托品片等药物治疗，合理用药促进症状恢复。
4、急性胃肠炎：若进食的螺蛳粉卫生不达标，可能会引发急性胃肠炎，导致胃肠道受到刺激，因此产生反胃、呕吐等表现。患者可遵医嘱用药治疗，通过服用盐酸环丙沙星胶囊、枸橼酸铋钾片、肠炎宁颗粒等缓解不适感。
5、胃溃疡：若自身患有胃溃疡，一旦进食螺蛳粉，对胃黏膜造成刺激，同时增加胃酸分泌，导致患者出现恶心、腹痛等表现。这种情况需咨询医生服用奥美拉唑肠溶胶囊、泮托拉唑钠肠溶片、艾司奥美拉唑镁肠溶片等药物治疗，同时注意饮食调节。
另外，可能是十二指肠溃疡等导致，建议立即去医院寻求帮助，配合医生的治疗工作，合理安排恢复期间的饮食。
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