脂蛋白高最怕三种蔬菜的说法是不科学的，蔬菜作为食物并不具备药用功效，吃茎菜类、花菜类、叶菜类对身体都是比较好的。
1、茎菜类：脂蛋白高的患者平时可以摄入茎菜类的蔬菜，例如大葱、洋葱、蒜苗、芹菜等，这些蔬菜中含有丰富的植物化学物质和膳食纤维素，对身体的脂类代谢有较多的好处。
2、花科类：也要适当补充花菜类的蔬菜，比如西兰花、花椰菜、卷心菜等，其中含有较丰富的钾元素、维生素C、胡萝卜素等营养成分，具有较好的抗氧化作用，对体内的脂肪代谢也有帮助。
3、叶菜类：叶菜类的蔬菜有菠菜、油麦菜、生菜、空心菜等，这些当中含有较丰富的膳食纤维，能促进胃肠道蠕动，帮助体内的脂肪排出体外，防止较多的脂肪在体内堆积。
蔬菜是日常生活当中较为常见的食物，只能满足身体的营养所需，不能够作为药物来治疗疾病。如果脂蛋白比较高，还需要及时前往医院检查，在专业医生的指导下用药治疗。
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