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刘红亮 副主任医师 河南中医药大学第一附属医院 中医内科
新鲜龙眼一般可以煲汤。
龙眼是一种药食同源的物质，含有丰富的糖分、蛋白质、镁元素、磷元素、钾元素等营养物质。不仅能为机体提供热量，适量食用还可以起到补充营养的作用。此外，龙眼还可以促进血红蛋白的再生，从而达到辅助补血的功效。
新鲜龙眼可以清洗干净后直接食用，也可以煲汤食用，在煲汤的过程中，并不会破坏龙眼本身的营养成分，煲汤食用时仍然具有较好的滋补作用，可以补益心脾、补血安神等。
龙眼的食用方法虽然比较多，但应注意龙眼性温，如果食用量过大，可能会诱发上火，引起头晕、耳鸣、面红目赤、口渴咽干等症状。此外，龙眼的含糖量比较高，对于血糖较高以及糖尿病的人群应注意具体用量。
日常生活中应养成良好的饮食习惯，保持多元化的饮食，可以满足机体所需要的营养成分。但应注意避免暴饮暴食，以免增加胃肠负担，引起胃胀、胃痛、消化不良等异常现象。
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