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刘红亮 副主任医师 河南中医药大学第一附属医院 中医内科
食用植物调和油一般是比较好的。
植物调和油通常是将两种或者两种以上的食用植物油调和而制成的食物油脂，是以花生油、菜籽油、大豆油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，也可以搭配山茶籽油、玉米胚芽油、小麦胚芽油。
植物调和油当中含有较丰富的不饱和脂肪酸、维生素、蛋白质、矿物质、碳水化合物、脂肪等营养成分，食用之后不仅能够补充机体所需要的多种营养物质，同时还可以补充身体所需要的能量，对身体健康都有较多的好处。
植物调和油也具有特殊的香味，能够刺激味蕾的敏感性，帮助消化液分泌，促进胃肠道当中的食物消化和吸收，改善食欲不佳的情况。当中的维生素成分能够作用于皮肤黏膜组织，增加皮肤的特性，延缓皮肤衰老。
虽然植物调和油有较多的好处，但并不是所有的人群都能食用，如果患有肾病或者肝病需要慎用植物调和油，以免食用不当，影响到病情的恢复。
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