许多人都有吃街边小吃的习惯，平时出去旅游，逛街或者朋友结伴出行时，都会选择路边小吃。路边小吃以便宜，美味，方便，快捷等俘获许多吃货的心，几乎每个人都有吃路边小吃的经历。许多路边小吃没有营业执照，卫生情况也不得而知。下面就来了解一下路边小吃的危害。
1、煮玉米。常见的路边小吃有煮玉米，在大家的印象中，玉米是非常营养的食物，可以提供许多营养物质，因此放低了戒心，经常去光顾街边小吃甜玉米。香甜的玉米主要是含有食用香料或者是添加剂，在蒸煮过程中散发香味，吸引许多顾客。
玉米本身无害，但是食用过量香精会损坏人体消化系统，还对肝脏造成危害，导致排毒能力减弱，容易导致肠胃消化功能紊乱。
2、烤红薯。烤红薯会产生毒素，在街边经常可以看到用炭火炙烤的红薯，在美味以及外表的吸引下，烤红薯也非常受欢迎。
烤红薯是用煤炭烘烤制作的，缺乏防尘措施，在路边摆摊会吸附大量有害物质，炭火的燃烧会产生有毒气体和有害物质，人体过多摄入这些物质不仅会导致慢性砷中毒，还可能严重影响消化系统，呼吸系统。
3、煎饼果子。煎饼果子在近几年非常流行，许多科学家指出，街头小吃煎饼果子由于街头小贩采用地沟油制作，容易导致人患上胃癌，肠癌等。
每年地沟油流向餐桌现象层出不穷，在没有任何卫生许可证以及营业执照的街头小吃，很容易就进食这类有害物质，为了谋其更大利益，许多不法商家会采用地沟油制作食物。
4、冰糖葫芦。许多人的童年都离不开冰糖葫芦，似乎是每个人最美好的童年回忆。冰糖葫芦也是街头小吃的一种。
由于制作过程没有人亲眼看到，通常会出现卫生状况极差，而且许多冰糖葫芦没有任何外包装，空气中的有毒物质或者粉尘容易附着在冰糖葫芦上面，存在很大的安全隐患。制作过程由于糖在锅中高温熬煮，添加了焦糖色素，含有砷，汞，铅等有毒元素，摄入过多容易出现身体问题。
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